Ilse Boeren

Het onderzoek naar nieuw eiwitrijk voedsel beleeft hoogdagen.

Om de broeikasgasuitstoot van voeding te beperken moet onze voeding minder dierlijke eiwitten bevatten.

Hoe moeten we omgaan met genbewerkingstechnieken als CRISPR-Cas?

Het teveel aan fosfor door overbemesting is nefast voor de waterkwaliteit en biodiversiteit in Vlaanderen. Elders dreigt echter een tekort. Voor die problemen zijn innovatieve…